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空中乘务专业人才培养方案
日期:2020-03-26 16:58:35  发布人: 览量:


一、专业名称及代码

专业名称:空中乘务。

专业代码:520503

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、修业年限

三年。

四、职业面向

所属专业大类

(代码)

所属专业类

(代码)

对应

行业

(代码)

主要职业类别

(代码)

主要岗位类别(或技术领域)

职业资格证书或技能等级证书举例

民航运输类(5205

空中乘务(520503

通用航空服务(56562

机上航空服务员(0504028

机场柜台人员(0504021

空中乘务员、空中保安员、贵宾室服务员、安检员、值机员

 

民航国内客运证、民航国际客运证、英语A/B级、礼仪证

 

五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业培养适应我国经济建设和社会发展的德智体美全面发展,能够从事空中乘务职业岗位的高素质技能型人才。具有良好的职业素质与职业道德;具备空中乘务、空中安全员、民航旅客运输、民航货物运输、民航服务相关岗位的专业操作能力,并且具有自主学习、适应环境可持续发展能力和一定的创新与创业能力。

(二)培养规格

培养规格是培养目标的集体化,一般由由素质、知识、能力三个方面的要求组成。注重在培养学生基础知识和基本技能的过程中,强化学生关键能力培养。

1.素质

具有良好的职业道德和职业素养。遵守、履行道德准则和行为规范;尊重劳动、热爱劳动;崇德向善、诚实守信、爱岗敬业,具有精益求精的工匠精神;具有集体意识和团队合作精神,具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、职业生涯规划意识等。具有从事空乘工作所必需的良好的服务意识、管理和创新素质;热爱空乘行业,仪表整洁、仪态大方、举止优雅、谈吐得体、彬彬有礼;具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力,具有团队协作精神;具有良好的心理素质和克服困难的能力;具有良好的身体素质,养成良好的锻炼身体、讲究卫生的习惯,掌握一定的运动技能,达到国家规定的体育锻炼标准;具有一定的审美、鉴赏能力、人文与科学精神,养成完善的人格;具有科学态度、创造能力、就业能力和创业能力。

2.知识

1)通用知识(包括计算机、英语、专业办公软件工具等);

2)旅游业相关知识;

3)民航服务服务相关知识;  

4)民航法律法规知识;

5)民航地面服务与管理知识;   

6)化妆与个人形象技巧知识。 

3.能力

1)社会能力:安全,法律,责任,沟通,团队合作;

2)发展能力:学习能力,信息能力,管理能力,创新能力;

3)操作能力:具有使用优美形体语言、礼仪的方法完成良好的人际关系处理的能力,具有使用民航客运方法完成民航客运相关岗位工作的能力,具有使用客舱服务技能完成乘务员及安全员岗位工作的能力。

六、课程设置

(一)职业基本素质课程

课程名称

主要教学内容及要求

计算机应用基础

掌握计算机应用基础知识,提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能,初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力

普通话口语

通过普通话、方言、语音性质、音节、音素、声母、韵母、声调、轻声、变调、儿化、朗读等的学习,掌握普通话的基本理论、基本知识及提高普通话口语水平的基本技

大学体育

身体练习为主要手段,通过合理的体育教育和科学的体育锻炼过程,达到增强体质、增进健康和提高体育素养为主要目标

思想道德修养和法律基础

进行正确的人生观、价值观、道德观和法治观教育,引导学生牢固树立社会主义荣辱观,树立高尚的理想情操,养成良好的道德品质。

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

讲授中国共产党把马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程,充分反映马克思主义中国化的两大理论成果,帮助学生系统掌握毛泽东思想和中国特色理论体系

形势与政策

介绍当前国内外经济政治形势、国际关系以及国内外热点事件的基础上,阐明了我国政府的基本原则、基本立场与应对政策。

军训和军事教育

以国防教育为主线,通过军事课教学,使大学生掌握基本军事理论知识,达到增强国防观念和国家安全意识,强化爱国主义、集体主义观念,加强组织纪律性,促进学生综合素质提高

大学英语

培养学生的英语综合应用能力,特别是听说能力,使他们在今后工作和社会交往中能用英语有效地进行口头和书面的信息交流,同时增强其自主学习能力,提高综合文化素养

音乐鉴赏

对音乐作品的鉴别和欣赏,对学生的生活、情感、文化素养和科学认识产生影响。

心理健康教育

掌握并应用心理健康知识,培养良好的心理素质、自信精神、合作意识和开放的视野,培养学生的自我认知能力、人际沟通能力、自我调节能力,全面提高学生心理整体素养,为学生终身发展奠定良好、健康的心理素质基础。

大学语文

传授文学知识的基础上,进一步提高学生正确运用祖国语言文字的能力,提高口语表达能力,进一步提高学生文学作品的阅读、分析和鉴赏能力,通过对经典作品的解读、赏析、培养学生高尚的道德情操和健康的审美情趣,提高自身的文化素养。

劳动教育

通过勤工俭学、社会劳动等,强化学生的劳动意识和劳动能力。’

大学生职业发展与就业指导

通过激发大学生职业生涯发展的自主意识,树立正确的就业观,促使大学生理性地规划自身未来的发展,并努力在学习过程中自觉地提高就业能力和生涯管理能力。

(二)职业能力课程

1、职业能力基础课程

序号

课程名称

主要教学内容及要求

1

旅游概论

旅游活动的概念;旅游活动的类型划分;旅游活动的基本属性和主要特征:旅游资源及分析;旅游业的构成与特征;旅游市场的分布与细分。

2

空中乘务英语

应用英语进行日常和业务涉外交际

3

旅游文化

旅游文化概述、旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游服饰文化、旅游饮食文化、旅游艺术文化等

4

民航服务礼仪

民航个人形象礼仪、民航日常交往礼仪、民航求职就业礼仪、民航餐饮礼仪等

5

民航概论

航空基本知识、航空交通运输、航空交通管理

6

民航服务心理学

民航服务与知觉、民航服务与个性、民航服务与需要、民航服务与动机、民航服务与动机、民航服务与挫折、民航服务人员的语言技巧

7

民航安检概论

民航安检理论知识

2、职业能力核心课程

序号

课程名称

主要教学内容及要求

1

形体训练

通过形体礼仪、形体操、健美操、舞蹈等不同阶段训练,使学生形成正常优美的体态,身体柔软、协调、匀称,培养学生正确优美的形体动作和形体语言,使学生的气质形象得以提高,塑造学生日常生活和工作中的健康体魄和良好形象。

2

民航法律法规

民航法规概述、民用航空器管理类法律制度 、航空人员管理法律制度等

3

客舱服务与应急处置训练

客舱服务与应急处置训练

4

候机楼流程实训

候机楼流程实训

5

民用航空地面服务与管理

民用航空地面服务与管理

6

化妆与形象设计

化妆与形象设计

 

七、教学进程总体安排(详见附录)

八、实施保障

(一)师资队伍

本专业现有专兼职教师18人,专任教师10人,其中副高级以上职称7人,中级职称10人,硕士以上学历9人,双师结构比例达到100%

(二)教学设施

空中乘务专业目前建有航空实训室、化妆实训室、礼仪形体实训室、茶艺学训室和航空专业教室等5个校内实训室,这些实训室特色鲜明,集专业教学、技能鉴定、职业培训与一体,达到了“教、学、做、练、考”一体化的标准,极大地提高了学生的实践动手能力。

(三)教学资源

1.课程相关资源保障

择优选用省部级以上高职高专规划教材。根据专业发展变化速度较快的特色,选用近两年内出版的高职高专规划教材比例达到80%。专业核心课优先选用国家支持开发的专业教学资源库开发的教材。

建设专业核心课程网络教学资源库重视图书资源建设,保证每年不少于7万元的专用图书购置经费建设校级精品课程体系编制专业优质课程多媒体课件。为学生提供丰富的学习资源。

2.信息服务与网络资源保障

建设本专业学习网站,构建网络教学平台、资源库管理平台、试题库与技能鉴定考试系统等。空中乘务专业依托学校的网络平台和网络信息设施,使现代信息和通讯技术能有效地用于教学,使师生能够利用信息和通讯技术进行自学获得信息。

(四)教学方法

基于学情分析,倡导因材施教、因需施教,能依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源,实行情景教学、信息化教学等多种教学模式,灵活运用问题教学法、案例教学法、角色扮演发等多种教学方法,以达成预期教学目标。理论教学采取课堂教授、讨论、专题讲座等多种形式,开发多媒体功能,运用图像、动画、视频等多媒体教学,起到助教和助学的作用。

实践教学可采用校内实训、认知实习、跟岗实习等多种形式进行,重视多种教学方法和手段的灵活使用,将理论知识与实际工作结合应用。

(五)学习评价

学习评价主要以理论和业务技能的掌握程度为考核点,重点评价学生的职业综合能力。

突出过程与阶段性评价,结合课堂提问、技能操作,加强实践性教学环节的教学评价。强调目标评价和理论和实践一体化评价,引导学生改变传统的学习方法,培养自主学习能力,强调课程综合能力评价,培养发展学生的综合职业能力。采取过程考核与结果考核相结合原则,过程考核与结果考核一般按照40%: 60%分配,侧重测试学生的操作技能。任课教师可根据课程性质对百分比进行适当调整。

关注评价的多元性。一是评价主体的多元性,包括学校、企业、学生为主体的评价体系,二是评价内容和方法的多元性,结合课堂提问与讨论、理论考试、技能操作、职业态度、职业能力等全面评价学生职业素质、基本理论知识、基本技能和职业核心能力。

(六)质量管理

在院系两级的质量保障体系下,空中乘务专业以保障和提高教学质量为目标,统筹考虑影响教学质量的各主要因素,健全专业建设与发展规划及其年度实施计划,制定定期专业调研制度、教学质量监控制度、学籍管理制度、成绩考核制度、课程建设规范、督导制度、顶岗实习制度,具备健全的专业人才培养方案、课程标准、学期教学进程计划及课表、课程教学大纲、实训、实习教学计划及大纲、使用教材目录等,结合课堂教学质量保障体系、校内外实践教学过程质量监控体系、教学诊断与改进、质量年报等保证人才培养质量的工作和各环节的教学质量管理活动,逐步形成了任务、职责、权限明确,相互协调、相互促进的质量管理有机整体。

九、毕业要求

毕业要求是学生通过规定年限的学习,修满专业人才培养方案所规定的学分,达到本专业人才培养目标和培养规格的要求。


十、附录

附录-1教学进程安排表

课程类别

课程性质

课程名称

学时数

学分

考核方式

按学年、学期教学进程安排    (周学时、教学周数)

备注

总学时

理论学时

实践学时

第一学年

第二学年

第三学年

1

2

3

4

5

6

18周

18周

18周

18周

18周

18周

职业基本素质课

必修

思想道德修养与法律基础

54

44

10

3

1

3

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

72

56

16

4

1

4

形势与政策

32

32

1

2

每学期8学时

军事理论

36

36

2

2

必修通识课

军事技能(军训)

112

112

2

2

大学体育Ⅰ

36

4

32

2

1

2

大学体育Ⅱ

36

4

32

2

1

2

大学体育Ⅲ

36

4

32

2

1

2

大学体育Ⅳ

36

4

32

2

1

2

劳动教育Ⅰ

18

6

12

1

2

每周1学时

劳动教育Ⅱ

18

6

12

1

2

每周1学时

劳动教育Ⅲ

18

6

12

1

2

每周1学时

劳动教育Ⅳ

18

6

12

1

2

每周1学时

大学英语Ⅰ

72

72

4

2

4

大学英语Ⅱ

72

72

4

2

4

心理健康教育

36

26

10

2

2

2

计算机应用基础

36

18

18

2

2

2

大学生职业生涯规划

36

18

18

2

2

2

大学生就业与创业指导

36

18

18

2

2

2

大学语文(文化)

36

36

2

2

2

普通话口语

36

18

18

2

2

2

选修

走近中华优秀传统文化

10

1

限定通识课

小计

892

占比

29.24%

职业能力基础课

必修

旅游概论

72

72

0

4

1

4

空中乘务英语口语1

36

36

36

2

2

2

空中乘务英语口语2

36

2

2

2

空中乘务英语口语3

36

2

2

2

空中乘务英语口语4

36

2

2

2

民航服务礼仪

72

36

36

4

2

4

民航概论

72

72

0

4

1

4

旅游文化

36

36

0

2

2

2

民航安检概论

36

36

0

2

1

2

小计

432

占比

14.16%

职业能力核心课

必修

化妆与形象设计

72

0

72

4

1

4

民航法律法规

72

36

36

4

1

4

民航服务心理学

72

36

36

4

1

4

形体训练Ⅰ

72

0

72

4

1

4

形体训练Ⅱ

72

0

72

4

1

4

客舱服务与应急处置训练

72

0

72

4

1

4

候机楼流程实训

72

0

72

4

1

4

民用航空地面服务与管理

72

36

36

4

1

4

小计

576

占比

18.88%

职业能力拓展课

选修

茶艺

36

16

20

2

2

2

应用文写作

36

16

20

2

2

2

大学启示录:如何读大学?

22

2

公共限定选修

中国古代礼仪文明

29

2

公共限定选修

中国文化概论

18

1

公共限定选修

中国历史人文地理

43

4

专业限定选修

探寻中国茶:一片树叶的传奇之旅

23

2

专业限定选修

美的历程:美学导论

11

1

专业限定选修

大学生心理健康教育

36

3

公共选修

人生与人心

20

1

公共选修

情商与智慧人生

16

1

公共选修

幸福心理学

19

1

公共选修

探索发现:生命

24

2

公共选修

管理素质与能力的五项修炼——跟我学“管理学”

12

1

公共选修

创新创业

32

3

公共选修

大学生职业发展与就业指导(福州大学版)

24

2

公共选修

小计

401

占比

13.14%

毕业实习

必修

顶岗实习Ⅰ

360

20

顶岗实习Ⅱ

360

20

毕业设计(论文)

30

2

小计

750

占比

24.58%

总计

3051

173

29

24

20

22

0

0

 

 

附录-2课程学时及比例

课程类别

学时分配

学时比例

总学时

理论学时

实践学时

100%

职业基本

素质课程

必修课

892

486

396

25.48%

选修课

职业能力

课程

职业能力基础课程

432

288

72

12.34%

职业能力核心课程

576

108

468

16.45%

职业能力拓展课程

401

11.45%

跟岗实习

1200

0

1200

34.28%

(必修+实习学时)合计

3501

882

2136

比例分配

25.19%

61.01%

跟岗实习累计时间为40周,合计学时为1200。

 

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